I går aftes tog min Skat en pose med 300 gram hakket oksekød med maximalt 10% fedt ud af fryseren og lagde den til optøning i køleskabet. På det tidspunkt var det meningen, at dagens menu skulle være hakkebøf med kogt blomkål, kogte kartofler og masser af bløde løg.

Nu er det så bare ikke altid, at tingene bliver, som vi har håbet på eller som vi planlagt dem, og da vi endeligt var nået til det tidspunkt af dagen, hvor min Skat skulle i gang med aftens menu, blev der lige fortaget en enkelt lille ændring … så derfor ser aftens menu sådant ud …

… hurtigt pande ala Peter ( læs: hakket oksekød, der er brunet på en stegepande sammen med kartoffel- og løgtern ) samt kogte grønne bønner og majs, og dertil nogle skriver rugbrød, som vi begge to spiser til stort set alle varme retter.