Da vi kom hjem, gik min Skat i gang med at tilberede vores aftensmad, og jeg gik i gang med at stryge den maskinefuld kulørt finvask, som jeg nåede at vaske samt hænge til tørre på vingetørrestativet ude på altanen i formiddags.

Selv om vi har haft en rigtigt dejlig dag, hvor vi har fået en virkelig god en på opleveren, så er vi desværre også begge to nået at blive rigtigt godt gammeldags trætte. Så derfor valgt vi, at aftens menu både skulle være noget lækkert og velsmagende, men også noget, som kunne gå direkte fra fryseren via ovnen samt stegepanden og ind på bordet samtidigt med at det skulle genere en så minimal opvask som muligt. Så derfor endte det med at blive …

… citronmarineret pangasius filetter med pomfrit og dertil nogle skiver rugbrød.

For ni år siden, da jeg boede i Herlev og jeg var medredaktør af et beboerblad, skrev jeg denne artikel om påsken, som jeg her vil bringe et lille udklip fra … i dag handler det om påskekyllingen …

…der sammen med påskeægget er de allermest kendte forårs- og påske-symboller, der findes.

Den lille spæde kylling, der ruges ud af ægget, er en helt fast figur i foråret og påsken. Den symbolisere selve livets og årets begyndelse.