… burgerboller med fyld af kyllingburger, skriver af grøn peberfrugt samt skriver af cherrytomater …

… og det hele er smagt godt til med salt, friskkværnet peber samt ketchup.

Det er, hvad min Skat og jeg kalder for både nemt samt ikke helt usundt hverdagsmad, når det meget gerne skal gå lidt hurtigt, fordi ingen af os har overskudet til de helt store vilde udfoldelser i køkkenet og så er det samtidigt en hel del billigere, hurtigere samt sundere end en løsning fra det nærmeste fastfood spisested.

… så har jeg stillet vingetørrestativet med alt det nyvaskede tøj ude på altanen …

… og så håber jeg, at solen meget gerne vil hjælpe mig med at tørre det.

Jeg vil altså lige have lov til at prale lidt … for her til morgen er de tre første af vores julekaktus mange røde knopper sprunget helt ud …

… og jeg kan næsten ikke lade være med hele tid at beundre deres skønhed.

For ti år siden, da jeg boede i Herlev og jeg var medredaktør af et beboerblad, skrev jeg den artikel om Sankt Gudmunds dag, jeg her vil bringe et lille udklip fra …

I dag er det Sankt Gudmunds dag og han var biskop på Island fra år 1201 samt frem til sin død i år 1237.

I sine præsteår førte Gudmund et omflakkende liv og han var kendt for sit store engagement, sine bodsøvelser samt sin store gavmildhed. I år 1201 blev han valgt til biskop i den islandske by Hólar, hvor bønderne samt øvrigheden mente, at han ødslede bispestolens gods bort, og derfor var Gudmund ved at miste sit embede, for han blev afskediget samt sat i husarrest i tre år. I al den tid, han sad i husarrest, kæmpede han for sit embede og snart rejste han igen omkring sammen med sine løsgængere

Biskop Gudmund døde af alderdomssvækkelse den 16. marts 1237 og dermed slap han for at blive suspenderet af paven.

Ifølge legenden skete der mange undrer ved hans grav og i år 1315 blev han kåret som helgen på trods af at han aldrig blev kanoniseret, hvilket vil sige, at han aldrig er blevet godkendt som helgen af den katolske moderkirke, men på Island er han en folkehelgen.

Ifølge folkeovertroen i det gamle bondesamfund … så varsler blæst og slud på Sankt Gudmunds dag vinterens ende, for som et gammelt vers siger: "Så længe Gudmund og Gertrud ikke har rystet deres hale, skal man ikke af vinteren prale". Hvis det er ustadigt vejr på Sankt Gudmunds dag, så skal det allerhelst varer til Sankt Bendts dag og derefter så skulle vinteren være forbi.

… lige præcist et helt år og ni mindst lige så hele måneder siden, jeg mere eller mindre meldte mig helt ud af samfundet eller skrevet på en anden måde … så har jeg nu været 100% fuldtids hjemmegående for min egen eller retter min Skats regning i 21 måneder. For det er kun ham samt min meget lille opsparing, der har forsøget mig i hele perioden, og jeg indrømmer heller end gerne, at jeg virkeligt har nydt det, at jeg stadigvæk nyder det samt at jeg slet ikke savner det at have et job.