Igen i dag har jeg på grund af kvalmen og svimmelheden simpelhen ikke har haft lyst til nogen som helst former for mad og derfor har jeg også kun nået at spise to små bananer i løbet af hele dagen og min aftensmad bliver lige som i går også kun en lille banan …

… det skal dog ikke gå ud over min Skat, at jeg ingen madlyst har, og derfor får han pastaskruer, godt krydderet hakket oksekød i tomatsovs samt nogle skriver rugbrød.

Den kreative and vil nok være nede på grund af sygdom de næste dage, for jeg har fået forskubbet de små krystaller i begge mine ører, hvilket er årsagen til, jeg er svimmel. Jeg har det nogenlunde, når jeg ikke bevæger mit hoved, men hvornår gør man ikke det ?

Det er så slemt, så selv når jeg ligger helt faldt på ryggen og drejer hovedet fra den ene side til den anden side, føles det som om, jeg befinde mig i midten af en karrusel, er er løbet løbsk.

For ti år siden, da jeg boede i Herlev og jeg var medredaktør af et beboerblad, skrev jeg den artikel om Den Store Pandekagedag, jeg her vil bringe et lille udklip fra …

… eller retter jeg skrev en artikel om Hvidetirsdag. For Den Store Pandekagedag var endnu ikke blevet indført i Danmark og det tillod jeg mig at undre mig over. Jeg er dog ikke så naiv, at jeg tror, at det var min lille artikel i et meget lille beboerblad, der var årsagen til, at Den Store Pandekagedag blev indført i Danmark seks år senere i 2006.

Tidligere når de kristne fastede i fyre dage fra og med Askeonsdag samt til og med Påskedag, måtte de ikke spise søde sager samt hvidt mel, mælk og æg. Derfor skulle de sørger for at spise disse råvarer, før fasten satte ind og derfor blev de brugt til at bage pandekager, der blev spist dagen før, man officielt begyndte på den fyrre dage lange faste. Da både hvidt mel, mælk, sukker og æg er hvidt, blev dagen før Askeonsdag tidligere kaldt for Hvidetirsdag.

Oprindeligt spiste man dog ikke pandekager på Hvidetirsdag, men derimod en form for æggesøbe, der var tilberedt af hvedemel, mælk, sukker, æggeblommer samt øl, og gerne sammen med hvedebrød. Nogle steder nøjes man dog med mælk med melboller, men udanset om man spise det ene eller det andet, så var maden jo stadigvæk hvid.

I den forbindelse er det meget vigtigt at huske på, at alle former for hvidt brød altså brød tilberedt af hvedemel til langt op i 1900-tallet var fint brød, man langt fra havde råd til at spise i det daglige, og derfor spiste man kun den slags til særlige begivenheder.

Dertil kommer, at sukker også var meget dyrt og at man kun meget sjældent havde tilgang til friske æg om vinteren, så der var i den grad tale om en fornem ret.

Det er ikke kun i Danmark samt i Norden, at vi fejre Hvidetirsdag, for rent faktisk gør man det i større eller mindre omfang i hele den kristne del af verden og mange steder med en helt speciel ret.

… lige præcist et helt år og otte mindst lige så hele måneder siden, jeg mere eller mindre meldte mig helt ud af samfundet eller skrevet på en anden måde … så har jeg nu været 100% fuldtids hjemmegående for min egen eller retter min Skats regning i tyve måneder. For det er kun ham samt min meget lille opsparing, der har forsøget mig i hele perioden, og jeg indrømmer heller end gerne, at jeg virkeligt har nydt det, at jeg stadigvæk nyder det samt at jeg slet ikke savner det at have et job.