… hvor skyerne prøver på at holde sig tætte, udendørstemperaturen er plus cirka en grad og vinden blæser med ti meter i sekundet her i vores område af Roskilde, er min elskede Skat til sin helt normale fredagstræning og jeg holder en kort pause, før jeg går i gang med at snitte peberfrugt samt tomater til vores burrito.