… kogte kartofler, bløde løg, kogte porrer, der er pyntet med lidt friskkværnet peber, godt krydret stegte svinemørbradbøffer samt nogle skiver rugbrød.
Aftenens menu …
Hverdagen, Mad.
… kogte kartofler, bløde løg, kogte porrer, der er pyntet med lidt friskkværnet peber, godt krydret stegte svinemørbradbøffer samt nogle skiver rugbrød.
… en lun flækket nyristet rugbrødsbolle med ost.
Nu er det et år samt 49 uger siden, min Skat og jeg fandt Poul halvt liggende og halvt siddende på en taburat i hans køkken og det eneste vi kunne gøre var at konstatere, at han var død.
Mit indre er stadigvæk et stort totalt kaos, da jeg både er fyldt helt op samt fuldstændigt tømt for følelser og jeg kan slet ikke finde mig selv, selv om jeg godt ved, at jeg findes et eller andet sted midt alt dette kaos.
… to skiver sønderjyskrugbrød med et meget tyndt lag smør samt friskbælget ærter.
… to skiver sønderjyskrugbrød med et meget tyndt lag smør samt friskbælget ærter.
For 22 år siden, da jeg boede i Herlev og jeg var medredaktør af et beboerblad, skrev jeg den lange artikel om påsken, jeg her vil bringe det niende samt næstsidste lille udklip fra og i dag handler det om påskedag.
Det var om søndagen, man fik besked om Jesus genopstandelse fra de døde, og påskedag er derfor kirkens helt store glædesdag.
I det gamle danske bondesamfund måtte alle gårdens beboer tidligt op påskedag for at se solen danse af glæde over Kristus opstandelse fra de døde, men i virkeligheden var dette nok kun den allersidste rest af en ældgammel hedensk soltilbedelse, der i dag kun finder sted pinsemorgen.
Ifølge folkeovertroen i det gamle danske bondesamfund, så hvis man påskemorgen stadigvæk har et æble tilbage fra sidste års høst, så skal man spise det påskemorgen og allerhelst på fastende hjerte samt inden man forlader sin seng, for det skal være et helt sikkert middel, hvormed man kan styrke sit helbred.
Man skal jo så lige huske på, at den gang havde man ikke tilgang til friske frugter og grønsager året rundt, sådant som vi jo har det i dag, og derfor har befolkningen nok ligefrem lidt af vitaminmangel i årets allerførste måneder og derfor har de nok også hungret så meget efter friske frugter samt grønsager, at selv et gammelt hengemt æble har kunne være forfriskende samt helsegivende.
Der findes flere vejrvarsler for påskedag, for eksempel plejede man at sige: “At østenvind påskemorgen giver lidt smør og stumpet hør, men vind i vest giver godt græs“, “hvis det fryser påskemorgen, bliver der kun lidt hø og smør i år“, “regner det påskedag, vil det regne de nærste tre søndage” og “der, hvor vinden står påskemorgen, vil den stå den meste af året eller i hvert fald lige indtil pinse“.
I det gamle danske bondesamfund var det for øvrigt også meget vigtigt, at bonden fik jagtet skaderne væk fra gården påskedag, for de kunne nemlig være forklædt hekse, der i form af fugle forsøgte af vinde indpas på gården.
Påskedag er officiel flagdag i både Danmark, Finland, Island, Norge samt Sverige, og da den jo falder på en søndag, er den derfor også helligdag i alle fem lande.
Lige nu står min elskede Skats niende påskekalendergave …
… på vores køkkenbord, imens den venter på, han står op samt får tid til at åbne den og jeg røber næppe for meget, når jeg fortæller, at den indeholder en Blu-Ray, han forhåbentlig ikke har i forvejen.