En af de utrolige mange fordele, jeg har, fordi jeg lige for tiden er 100% fuldtids hjemmegående for min egen eller rettere min Skats regning, da det er ham og kun ham samt min meget lille for længst helt brugte opsparing, der har og stadigvæk forsøger mig, er, at jeg kan tillade mig at nyde min frokost, lige præcist på det tidspunkt, jeg har lyst, samt at den altid er 100% frisk smurt. Så derfor er jeg lige nu ved at forgribe mig på dagens frokost …

… to skriver sønderjysk rugbrød med et meget tyndt lag smør og marinerede sild i bider, der er pyntet med friskklippet purløg, samt et rygende varmt mellemkogt æg.